保健所検査課【検査課の業務紹介（理化学的検査）】

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　検査課の業務紹介（理化学的検査）

　微生物学的検査部門と理化学的検査部門に分かれて検査を行っています。

理化学的検査

食品、飲用水、浴槽水などを対象に、分析機器を用いて目的物質を化学的・物理的手法で定量・定性的に調べる検査です。

（1）飲用水検査・浴槽水検査

水中の化学成分を分析し、安全で良質な水質基準を満たしているか確認する検査です。

 

1⃣色度・濁度、pHを測定します。

2⃣検水中の塩化物イオンや有機物、微量金属を測定します。

 

（2）食品検査（保存料）

　加工された食品の中に保存料（ソルビン酸、デヒドロ酢酸、安息香酸）がどれくらい含まれているか検査しています。

 

1⃣加工食品を細かくします。

2⃣試薬を入れ、試料を調製します。

3⃣水蒸気蒸留を行い、保存料を抽出します。

4⃣抽出した試料を装置にかけ、濃度を測定します。

 

（3）食品検査（残留農薬検査）

　農作物の中に特定の農薬が残っていないか検査しています。

 

1⃣農作物を細かくします。

2⃣ろ過などを繰り返して不純物を少なくしながら、農薬を抽出します。

3⃣濃縮したものを装置にかけ、濃度を測定します。

 

（4）放射性物質検査

　加工食品や飲用水中の放射性物質の検査をしています。

 

1⃣食品を刻みます。

2⃣容器に詰め、計量します。

3⃣装置にセットし、得られたデータを解析します。