「減塩」しましょう！

～ うす味で　かぞくもからだも　ニッコニコ ～

なぜ減塩が必要なの？

いわき市は、脳卒中や心筋梗塞などによる死亡率が高いことが、大きな健康課題となっています。

これらの生活習慣病の予防には、塩分のとりすぎに気を付けることが重要とされています。

 

どれくらいの塩分をとっているの？

福島県では、男性11.9ｇ（全国ワースト１位）、女性9.9ｇ（全国ワースト２位）と、全国の中でも塩分摂取量の多い地域です。（平成28年国民健康・栄養調査より）

 

いわき市の健診結果から推定食塩摂取量の平均を見ても、摂取量が高い状況にあります。

　

 

１日の塩分摂取目標量は？

男性：7.5ｇ未満

女性：6.5ｇ未満　　　　　　

血圧が高めの方：6ｇ未満　とされています。

このことから、県の平均的な摂取量は、目標量と比べて男性では4.4ｇ、女性では3.4ｇ多く、目標量の1.5倍近くの塩分を摂取していることになります。　

また、市の平均と比較すると、男性では2ｇ、女性では2.3ｇ多く摂取していることになります。

 

塩分を多く摂りすぎるとどうなるの？

塩分は、食事などから体に入ると、必要な分以外は体の外に排泄されるようになっています。

しかし、摂取しすぎると、体の外に排泄しきれず、体内に残ることになります。これらが長年の積み重ねで、高血圧の原因になったり、腎臓に負担をかけたり、心臓や脳の血管の病気につながることになります。

 

減塩するためのポイント

１・しょうゆはかけるよりつける

 

２・香辛料・酢を上手に活用する

３・汁物に注意（麺類の汁は残す、味噌汁は1日1回具だくさんに）

４・漬物・練り物・佃煮等は控えめに

５・目に見えない塩分に注意（パン、麺、ハムやかまぼこ等）

　　　　　　　　　

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