【いわきひとしお×いわきＦＣコラボレシピ】 サバのトマト味噌煮
登録日：2026年5月15日
サバのトマト味噌煮
エネルギー 241kcal 食塩 1.7g
材料（２人分）
| サバ | … | 2切れ(160g) |
| にんにく | … | １かけ |
| 塩 | … | 少々 |
| (A)トマト水煮缶 | … | 200g |
| (A)味噌 | … | 大さじ１ |
| (A)酒 | … | 大さじ２ |
| (A)砂糖 | … | 大さじ１ |
| (A)水 | … | 30cc |
| (A)サラダ油 | … | 小さじ１ |
作り方
| (1) | サバは塩少々をふり、10分置いたらキッチンペーパーで水気をふき取る。 |
| (2) | にんにくはみじん切りにしておく |
| (3) | フライパンにサラダ油を熱し、サバを皮目から焼き、焼き目が付いたら裏返す。 |
| (4) | (3)のフライパンに、(2)のにんにく、(A)の順に加え、トマト水煮缶を軽くつぶしながら弱火で煮詰めたら出来上がり。 |
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