【いわきひとしお×いわきＦＣコラボレシピ】 ヘルシーむね肉のよだれ鶏
登録日：2026年5月15日
ヘルシーむね肉のよだれ鶏
エネルギー 266kcal 食塩 0.9g
材料
| (A)鶏むね肉 | … | 300g |
| (A)酒 | … | 大さじ2 |
| (A)砂糖 | … | 小さじ1/3 |
| (A)あらびきこしょう | … | 3ふり |
| (A)うま味調味料 | … | 3ふり |
| (B)しょうゆ、酢、はちみつ | … | 大さじ1/2 |
| (B)ごま油、白ごま、オイスターソース | … | 小さじ１ |
| (B)おろしにんにく、おろししょうが | … | 小さじ1/5 |
| (B)ラー油 | … | 2〜5滴 |
| フライドガーリック、小ねぎ | … | 適宜 |
| (C)マヨネーズ | … | 大さじ１ |
| (C)七味 | … | 適宜 |
作り方
| (1) | 鶏むね肉は耐熱性容器に入れ、(A)の調味料を揉み込みふんわりラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱し、裏返してさらに2分加熱する。熱のとおり具合を見ながら、さらに1分ずつ追加加熱し、調味液につけたまま粗熱を取る。 |
| (2) | (B)の調味料を混ぜ合わせて、タレを作る。 |
| (3) |
粗熱のとれた(1)の鶏肉をスライスし、(2)のタレと小ネギ、フライドガーりツクをかける。(C)の七味マヨを添える。 ※鶏の皮を取り除くとさらに脂質ダウン! ※残った調味液は、スープなどに使えます。 |
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