令和７年度ふぐ処理者試験の実施について

福島県では、福島県ふぐの取扱い等に関する条例施行規則第９条に基づき、ふぐ処理者試験を実施しています。

令和７年度ふぐ処理者試験の概要は以下のとおりです。

１　試験日時及び会場

学科試験：筆記試験及び実技試験（ふぐの種類鑑別試験を含む）

　日時：令和７年８月８日(金曜日)　　１３時２０分～１４時２０分 （受付 １２時４０分～）

　　　　ふぐの種類の鑑別試験は、筆記試験終了後、順次実施します。

 

　会場：福島県自治会館　３階大会議室（福島市中町８－２）

実技試験：ふぐ処理

　日時：令和７年８月２７日(水曜日) 　１０時００分～

　　　　令和７年８月２８日(木曜日) 　１０時００分～

　　※受験者には、いずれかの一日を試験日として割り当てます。

　　※当該試験日については受験票の送付の際に、詳細な時間については学科試験時に個別にお知らせします。

 

　会場：日本調理技術専門学校（郡山市安積４丁目２２９）

　　※試験会場となる施設への直接の問い合わせは御遠慮願います。　

２　受験手続き

願書受付期間

　令和７年５月２６日(月曜日)から同年６月６日(金曜日)まで（土曜日・日曜日を除く）

願書配付場所

　願書（ふぐ処理者試験実施要領）は、県庁食品生活衛生課又は県保健福祉事務所で配付しているほか、「令和７年度ふぐ処理者試験を実施します（願書受付：５月２６日～６月６日）（福島県食品生活衛生課ホームページ）」に掲載しております。

　　　・県北保健福祉事務所　　（福島市御山町8-30）

　　　・県中保健福祉事務所　　（須賀川市旭町153-1）

　　　・県南保健福祉事務所　　（白河市郭内127）

　　　・会津保健福祉事務所　　（会津若松市城東町5-12）

　　　・南会津保健福祉事務所　（南会津郡南会津町田島字天道沢甲2542-2）

　　　・相双保健福祉事務所　　（南相馬市原町区錦町一丁目30）

　　　・福島県食品生活衛生課　（福島市杉妻町2番16号西庁舎６階）

　　　　　※　窓口時間 ８時３０分～１７時１５分

願書の提出先

　願書の提出先は、県庁食品生活衛生課のみとなりますので、御注意願います。

　また、願書を記入する際は、必ず記入例を確認してください。　

３　受験手数料

　相当金額の福島県収入証紙を願書に貼り付けて納入してください。(消印はしないでください)

　　ふぐ処理者試験受験手数料　　  33,000円

４　合格発表

　令和７年９月２６日（金曜日）午前９時から下記の場所で発表します。

　　・福島県庁及び県内各保健福祉事務所​

　　・福島県保健福祉部食品生活衛生課ホームページ

５　その他

　ふぐ処理者試験についての詳細は、「令和７年度ふぐ処理者試験を実施します（福島県食品衛生課ホームページ）」をご覧ください。

　願書の提出等、ふぐ処理試験に関するご不明な点については、県庁食品生活衛生課（電話024-521-7245）までお問い合わせください。

 

　また、福島県ふぐの取扱い等に関する条例等については、「福島県ふぐの取扱い等に関する条例等の制定について（福島県食品衛生課ホームペー

ジ）」をご覧ください。