食品の期限表示について

• 「賞味期限」とは「おいしく食べられる期間」のことで、その期間を過ぎたらすぐに「食べられなくなる」というものではありません。なお、缶詰やスナック菓子など品質が比較的長く保たれる食品に記載されています。また、賞味期限は「品質保持期限」と記載されている場合もあります。
• 「消費期限」とは、「安全に食べられる期間」のことで、その期間を過ぎると衛生上の支障がでてくる可能性が高くなる食品（刺身や弁当など）に記載されています。消費期限を過ぎた食品は食べないほうがよいでしょう。

注：「賞味期限」、「消費期限」とも食品に表示された方法で保存し、未開封であることを前提にした期限です。また、開封後は早めに使い切るようにしましょう。