３月11 日の学校給食における献立変更について

　去る3 月11 日に小名浜学校給食共同調理場が担当する中学校５校において、学校給食の主食として赤飯を提供する予定としておりましたが、これを急きょ取りやめ、防災備蓄用のパンに変更いたしました。
　この変更は給食提供の直前ではありましたが、東日本大震災の発生日に当たる3 月11 日が本市にとって追悼の意を表すべき特別な日であり、祝い事の象徴である赤飯の提供はふさわしくないと判断し、対応したものです。
　これに伴い、用意していた赤飯は食品衛生上やむを得ず廃棄処分といたしましたが、フードロス削減や食育の推進に取り組む中で、十分な検討や配慮が行き届かなかったことについては深く反省しております。
　また、外部からの指摘があるまで、各学校給食共同調理場の作成する献立の内容を十分把握していなかったことについても課題があったと考えております。
　今後につきましては、給食献立のあり方について検討するとともに、献立の情報共有の見直しを行い、同様の混乱を招かないよう改善に努めてまいります。

令和８年３月１６日

いわき市教育長 服部樹理